ყურძენი მოკრეფილია წინანდლის ზონაში, 60-80 წლის ვენახებში. ღვინო დაძველებულია მუხის კასრებში მინიმუმ 6 თვის განმავლობაში, რის შედეგადაც გამდიდრებულია ვანილისა და ნუშის არომატებით. მუხის რბილი ნოტები და მწიფე თეთრი ხილის არომატები ხალისიან მჟავიანობასთან ერთად ღვინის ჰარმონიულ ხასიათს ქმნის.