Сыр изготовлен по европейской технологии в Грузии. Выдержан в течении 10-12 месяцев. Жирность 52%. Натуральный продукт - составе только молоко, закваска и бактериальная культура. Без ГМО, консервантов и растительных жиров. Идеально сочетается с вином.